Le château à été fondé en 1766, mais c’est en 1822 qu’une aile supplémentaire à été créée. Aile entièrement dédiée à la vinification, équipée à l’époque de 20 barriques de 225 litres chacune.
Le château est implanté au milieu du Beaujolais dans une propriété de 20 hectares avec une exposition parfaite pour baigner dans les rayons du soleil durant toute la journée.
Notre évolution perpétuelle nous à toujours amenée à utiliser toutes les ressources disponibles pour parfaire nos récoltes et affiner le processus de vinification. Le tout dans le plus profond respect des procédés mis en places par nos ancêtres fondateurs.
C’est cette parfaite harmonie entre notre héritage culturel et nos recherches actuelles qui nous ont amenées à décrocher des médailles pour l’ensemble de nos vins.
Nous aimons la nature telle qu’elle est, c’est notre essence, notre source. Il est donc de notre devoir de la préserver et la protéger, c’est de cette manière qu’elle nous apporte le meilleur.
Au Château Vignornot, nous avons eu notre appellation Bio en 1988. Cette appellation est importante pour vous démontrer nos valeurs à une époque où les excès peuvent faire rage.
En 2016 nous avons eu le privilège de pouvoir fêter nos 250 ans d’existence et de prospérité. Cela à été possible grâce aux efforts que nous avons fournit, au respect de nos valeurs fondamentales mais surtout grâce à vous, notre publique amateur et professionnel.
La force que nous puisons chaque jours nous vient de notre passions pour notre métier et est très largement consolidée par vos retours positifs et encourageants.